C'est en 2006 que le destin choisit de croiser les routes de JB et Numa. À Edimbourg, la capitale écossaise, nos deux compères découvrent une passion commune - écumer les pubs, ces antres de convivialité et de bonne humeur. Ah, les nuits passées à discuter, à rire, à déguster ces bières qui avaient traversé les plaines et les montagnes pour arriver dans leurs verres ! Ensuite, comme des oiseaux migrateurs, ils s'envolent vers de nouvelles aventures. La France, la Belgique, la Nouvelle-Zélande...Chaque destination est une nouvelle expérience, une nouvelle page dans leur histoire. Et au fil des voyages, une idée commence à germer, à prendre forme dans leurs conversations et leurs rêves. Monter leur propre Brasserie Artisanale. Un projet audacieux, certes, mais porté par leur passion et leur désir de partager leur amour pour la bière. Deux amis, un rêve et une passion commune pour la bière. Voilà comment tout a commencé. Et aujourd'hui, nous avons la chance de déguster le fruit de ce rêve, cette passion...
Cofondateur et maître des recettes, JB est notre renard roux. Apôtre du houblon, il imagine des bières qui font voyager les papilles. Astucieux et passionné, il traque sans relâche de nouvelles saveurs, toujours prêt à relever le défi d’un brassin audacieux. Si une bière vous émerveille, vous savez à qui lever votre verre !
Cofondateur et âme créative de Zoobrew, Numa est notre panda rêveur. Chaleureux et toujours la tête dans les nuages, il est le génie derrière les étiquettes qui habillent nos bières. Artiste incompris (surtout par lui-même), il jongle entre inspiration lumineuse et auto-critique, tout en rêvant à sa prochaine œuvre... ou à une sieste.
Venu de sa rivière lyonnaise, Raphaël est notre castor infatigable. Chargé de brasser nos merveilles, il allie passion, rigueur et une bonne dose de bonne humeur. Toujours prêt à jongler entre cuves et fléchettes, il est la preuve vivante qu’on peut être à la fois brasseur talentueux et fléchetiste (mais pas fétichiste, on insiste).
Maxence est notre golgoth au grand cœur. Assistant brasseur et homme à tout faire, il apporte sa force tranquille et son calme à la brasserie. DJ en herbe, il veille à ce que tout roule dans les cuves comme à la sono.
Rigoureuse et pleine d’énergie, Florine est notre loutre. Toujours en mouvement, elle garde tout sous contrôle dans la paperasse… enfin, sauf quand elle glisse maladroitement. Mais avec son sourire solaire, elle charme tout le monde, même en cas d’erreur.
Originaire des forêts du Nord (ou des Hauts-de-France, si vous insistez), Matthias jongle entre la gestion et le commerce. C’est le singe de la troupe. Il grimpe de stand en stand lors des festivals, balançant ses blagues douteuses et ses jeux de mots à rallonge. Si vous l’entendez rire, c’est qu’il a sûrement fait rire quelqu’un d’autre… ou juste lui-même.