Financement participatif
C'est reparti pour un tour...
Venez chercher chaque mois à la brasserie 6 bières au choix dans notre gamme permanente ou dans la plupart de nos brassins éphémères.
Vous aurez accès à nos bières les plus fraiches, à peine sorties du fermenteur pour un prix de revient canon de 1,74 euro la bouteille.
Si vous ne pouvez pas passer exactement tous les mois, pas d'inquiétude: on vous garde vos bières aux frais pour votre prochain passage.
Pas de limite de quantité par personne pour les contre-parties, vous pouvez prendre autant de packs que vous voulez.
À quoi servira la collecte
Pour encore et toujours proposer de nouvelles bières et surprendre vos papilles, nous sommes en constante évolution. Nos deux premières années ont montré un bilan financier et moral encourageant. Afin de franchir un pallier et investir dans du matériel toujours plus performant et écologique, nous avons besoin de mobiliser les banques. Il est toujours bon de leur prouver que nous sommes suivis et encouragés par nos fidèles followers.
Avec le financement de l'année dernière nous avons pu financer une partie d'un parc de fûts inox d'occasion ainsi que d'une laveuse de fûts que nous avons monter nous même.
De quoi diable avons nous encore besoin cette année?
Avec la demande pour nos bières qui augmente, nous avons besoin de petit matériel de laboratoire pour pouvoir continuer à vous proposer une bière sans concession.
nous avons donc besoin:
un carbo doseur... c'est un outil qui nous permet d'avoir la carbonatation (les bulles dans la bière) constante bière après bière. Cela veut dire que l'on aura beaucoup moins de problème de bière qui mousse dans nos fûts, mais aussi il sera beaucoup plus facile pour nous d'embouteiller correctement nos bières.
un oxi doseur... c'est un outil qui nous permet de mesurer l'oxygène dissout dans la bière. cet outil est impératif lorsque l'on fait des bières houblonnées. cela nous permet de mieux contrôler la qualité de la bière dans le temps.
un microscope... et tout le matériel pour propager les levures. Grace à ça nous aurons beaucoup plus de liberté dans le choix de nos levures. nous pourrons donc vous offrir des bières encore plus originales, avec la possibilité de développer notre levure propre.